Eine zunehmende Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe ergreift unter dem immer stärkeren Marktdruck die Chance, über diesen Absatzweg und die hofeigene Be- und Verarbeitung ihrer Erzeugnisse neue Einkommensquellen zu erschließen.

Bevor man sich allerdings für diese Einkommensalternative entscheidet, steht jedoch die Frage, ob die Marktsituation vor Ort, die betriebliche Ausstattung und die persönlichen Voraussetzungen dafür geeignet sind.

Die meisten Betriebe müssen größere Investitionen und Mehrarbeit einkalkulieren, wenn der Direktverkauf einen nennenswerten Beitrag zur Existenzsicherung liefern soll. Können diese Voraussetzungen erfüllt werden, bietet die Direktvermarktung eine ernst zu nehmende Alternative für die betreffenden Betriebe. Wer den Einstieg in die Direktvermarktung plant, sollte sich frühzeitig z. B. von den örtlichen Stellen beraten lassen.